Potensi Ekstrak Buah Buni (Antidesma bunius L) Sebagai Antibakteri dengan Bakteri Uji Salmonella thypimurium dan Bacillus cereus

Ida Indrawati, Andita Fitri Mutiara Rizki

Abstract


Terdapat senyawa bioaktif pada tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat. Tumbuhan genus Antidesma menunjukkan adanya aktivitas antibakteri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas zat antibakteri yang terkandung di dalam buah buni (Antidesma bunius L) terhadap bakteri uji Salmonella thypimurium dan Bacillus cereus. Metode yang digunakan untuk penelitian ini adalah metode difusi Kirby Bauer dan data dianalisis secara deskriptif. Hasil yang diperoleh adalah diameter zona hambat yang dihasilkan dari uji antibakteri terhadap bakteri B. cereus terbesar yaitu 20 mm pada konsentrasi ekstrak 80%, dan terkecil sebesar 6 mm pada konsentrasi ekstrak 1,25%. Hasil uji antibakteri ekstrak buah buni terhadap bakteri S. thypimurium dengan zona hambat terbesar yaitu 28 mm pada konsentrasi 80% dan zona hambat terkecil yaitu 0 mm pada konsentrasi 1,25%. Simpulan yang diperoleh adalah terdapat aktivitas antibakteri dari ekstrak buah buni terhadap bakteri uji S. thypimurium dan B. cereus. Rata-rata diameter zona hambat yang terbentuk pada ekstrak Buah Buni (Antidesma bunius) terhadap bakteri B. cereus pada konsentrasi 80; 40; 20; 10; 5; 2,5; dan 1,25% masing-masing adalah sebesar 18,4; 12; 9,4; 8,4; 7,4; 7; dan 6,4 mm. Sedangkan terhadap bakteri S. thypimurium pada konsentrasi 80; 40; 20; 10; 5; 2,5; dan 1,25% masing-masing adalah sebesar 26,7; 21; 11; 10; 8; 7; dan 4,3 mm. 


Keywords


Antibakteri, Antidesma bunius, Zona Hambat, B. cereus, S. thypimurium.

Article metrics

Abstract views : 678 | PDF views : 157


DOI: https://doi.org/10.15575/biodjati.v2i2.1309

Full Text:

PDF (Indonesian)

References


Ajmiati, H. (2014). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Buni (Antidesma bunius L. Spreng) Terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus Sensitif dan Multiresisten Serta Bioautografinya. Skripsi. Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta

Bottone, Edward J. & Richard W. Peluso. (2003). Production by Bacillus pumilus (MSH) of an antifungal compound that is active against Mucoraceae and Aspergillus species: preliminary report. Journal of Medical Microbiology. Vol. 52, 69–74

Brock, T. D., Madigan, M. T., Martinko, J. M. & Parker, J. (1994). Biologi of Microorganism. 7th Ed. New Jersey: Prentince-Hall International, Inc

Butkhup, L. & Samappito, S. (2008). Analysis on Flavonoids Contents in Mao Luang Fruits of Fifteen Cultivars (Antidesma bunius), Grown in Northeast Thailand. Pakis.J. Biol. Sci, 11, 996-1002.

Butkhup, L. & Samappito, S. (2011). Changes In Physico-Chemical Properties, Polyphenol Compounds and Antiradical Activity During Development and Ripening of Maoluang (Antidesma bunius L. Spreng) Fruits. Journal of Fruits and Ornamental Plant Research. 19 (1), 85-99.

Chen, Y. Y., Wang, X. N., Fan, C.Q., Yin, S. & Yue, J. M. (2007). Swiemahogins A and B, two novel Limnoidsfrom Swietenia mahogany. Tetrahedron Letters, 48:

-7484

Dewi, F. K. (2010), Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Mengkudu (Morinda citrfolia, Linnaeus) terhadap Bakteri Pembusuk Daging Segar. Skripsi. Universitas Sebelas Maret.

Habib, R., Mominur, R., Kaiser, H., Obayed, R. & Mohammed, A. S. (2011). Advances in Natural and Applied Sciences. 5 (2), 69-74

Hila, N., Devolli, A., Puto, K., Mali, S., Brahimaj, Z., Peqini, S. & Dervishi, A. (2011). The Dynamics of Antimicrobial Resistance of Salmonella thypimurium Isolates. Journal of IMAB. Vol. 17 Book 1

Jawetz, E., Melnick, J. L. & Adelberg, E. A. (2001). Mikrobiologi Kedokteran. Edisi. XXII, Diterjemahkan oleh Bagian Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga. Jakarta: Penerbit Salemba Medika

Jawetz, M. & Adelberg’s. (2005). Mikrobiologi Kedokteran. edisi 23. Alih Bahasa: Huriwati Hartanto dkk. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran ECG.

Kurniawati, E. (2015). Daya Antibakteri Ekstrak Etanol Tunas Bambu Apus Terhadap Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus Secara In Vitro. Jurnal Wiyata. Vol. 2. No. 1 Hal: 83-90

Micor, J. R.L., Deocaris, C. & Mojica, E (2005). Biological Activity of Bignay (Antidesma bunius L. Spreng) Crude Extract in Artemia salina.Journal Medical Scientist.Vol. 5 (3) 195-198.

Nababan, E & Hasruddin. (2015). Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Bacillus cereus. Jurnal Biosains. Vol. 1 No. 2

Narod, F. B., Fakim, A. G. & Subratty, A. H. (2004). Biological investigations into Antidesma madagascariense Lam. (Euphorbiaceae), Faujasiopsis flexuosa (Lam.) C. Jeffrey (Asteraceae),Toddalia asiatica (L.) Lam and Vepris lanceolata (Lam.) G. Don (Rutaceae). Journal of Cell and Molecular Biology. 3, 15-21

Nazri, Mohd, N. A. A., Ahmat, N., Adnan, A., Mohamad Syed, S.A., & Ruzaina Syaripah, S. A. (2011). In Vitro Antibacterial and Radical Scavenging Activities of Malaysian Table Salad, African Journal of Biotechnology Vol. 10 (30).

Orwa, C., Mutua, A., Kindt, R., Jamnadass, R. & Simans, A. (2009). Agroforestry Database: A Tree Reference and Selection Guide Version 4.0 Http://www.worldagroforestry.org/af/treedb/ (Diakses pada 18 November 2016 14.35).

Pratiwi, S. T. (2008). Mikrobiologi Farmasi. Yogyakarta: Penerbit Erlangga

Priyanto., & Bimed, M. (2009). Farmakologi dan Terminologi Medis, Jakarta, Leskonfi.

Purnama, W. B. (2013). Aktivitas Antibakteri Glukosa Terhadap Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis dan Escherichia coli. Skripsi. Fakultas Farmasi, Universitas Muhamadiyah Surakarta.

Purwanti, M., Sudarwanto, M., Rahayu, W. P. & Sanjaya, A. W. (2008). Pertumbuhan Bacillus cereus dan Clostridium perfringens pada Makanan Tambahan Pemulihan yang Dikonsumsi Balita Penderita Gizi Buruk. Jurnal Forum Pascasarjana. Vol. 31 No. 4

Rizvi, S. H., Shoeb, A., Kapil, R. S & Popli S. P. (2005). Antidesmanol-a new pentacyclic triterpenoid from Antidesma menasu Miq, ex, Tul, Journal of Cellular and

Molekuler Life Science, 36 (2), 146-147.

Tor-Anyiin, T. A. & Yakumbur, D. T. (2012). Phytochemical screening and antimicrobial activity of stem bark extracts of Antidesma Venosum. J. Nat. Prod. Plant Resour. 2 (3), 427-430.

Wijayakusuma, M. H., Dalimarta, S. & Wirian A. S. (1996). Tanaman Berkhasiat Obat di Indonesia Jilid IV, Jakarta, Pustaka Kartini.

Hasyim, Z., Husein, D. R. & Lestari, P. (2012). Potensi Ekstrak Cacing Biru Peryonix excavates Sebagai Senyawa Antibakteri Pada Pelarut Kloroform Terhadap Beberapa Bakteri Patogen. Prosiding SNSMAIP III ISBN No. 978-602-98559-1-3, Jurusan Biologi FMIPA Universitas Hasanuddin


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

 

View My Stats