Handayani, H. et al. 2017. Pengaruh Lama Penyimpanan dan Penambahan Asam Sitrat pada Nasi di Rice Cooker terhadap Kandungan Nutrisi. al Kimiya: Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan. 4, 2 (Dec. 2017), 81–90. DOI:https://doi.org/10.15575/ak.v4i2.5088.