AKTIVITAS ENZIM AMILASE, LIPASE, DAN PROTEASE DARI LARVA Hermetia illucens yang diberi pakan jerami padi


Ateng Supriyatna(1*), Ayu Agustini Jauhari(2), Dyna Holydaziah(3)

(1) Fakultas Sains dan Teknologi UIN SUnan Gunung Djati Bandung, Indonesia
(2) Fakultas Sains dan Teknologi UIN SUnan Gunung Djati Bandung, Indonesia
(3) Fakultas Sains dan Teknologi UIN SUnan Gunung Djati Bandung, Indonesia
(*) Corresponding Author

Abstract


Kemampuan larva Hermetia illucens untuk hidup dalam sampah organik, mengindikasikan bahwa larva tersebut dapat memanfaatkan sampah tersebut sebagai pakan. Dalam saluran pencernaannya larva tersebut mengeluarkan enzim pencernaan untuk mengkonversi sampah organik menjadi protein dan lemak tubuh. Aktivitas enzim organisme dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya adalah suhu Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui suhu optimum aktivitas enzim amilase, lipase dan protease dari usus larva H. illucens yang diberi pakan jerami padi. metode penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan memberikan faktor variasi suhu (30 ℃, 35 ℃, 40 ℃, 4 5℃, dan 50 ℃). Hasil penelitian menunjukkan terdapat perbedaan aktivitas enzim amilase, lipase, dan protease pada setiap suhu yang berbeda. Aktivitas enzim amilase pada variasi suhu secara berturut-turut 0,30 U/mL, 0,39 U/mL, 0,42 U/mL, 0,30 U/mL, 0,28 U/mL. Aktivitas enzim amilase optimum pada suhu 40 ℃ yaitu 0,42 U/mL. Aktivitas enzim lipase pada variasi suhu secara berturut-turut yaitu 0,22 U/mL, 0,24 U/mL, 0,41 U/mL, 0,32 U/mL dan 0,21 U/mL. Aktivitas enzim lipase optimum pada suhu 40 ℃ yaitu 0,41 U/mL. Aktivitas enzim protease pada variase suhu secara berturut-turut yaitu 0,57 U/mL, 0,67 U/mL, 0,87 U/mL, 0,96 U/mL, 0,77 U/mL. Aktivitas enzim protease optimum pada suhu 45 ℃ yaitu 0,96 U/mL.

Full Text:

PDF

References


Adedire, C.O. dan Balougn, R.A. 1992. Amylase Activity In The Gut Homogenate Of The Kola Nut Weevil. Sophrorhinus Insperatus Faust And Its Response To Inhibitors From Kola Nuts. Insect Science And Its Application. 13,223-230.

Aiyer, P.V. 2005. Amylases And Their Applications. African Journal Of Biotechnology. Vol.4 (13).

Bergmeyer, H.V., Grassl. 1983. Method Of Enzymatic Analysis Vol. 2. Florida: Weinheim Deefield.

Chapman, R.F. 1998. The Insect: Stucture And Function. Cambridge University Press. New York.

Chiou, Y. Y. And Chen W. J., 1982. Production Of The Maggot Protein Reared With Swine Manure. Natl. Sci. Council Mo. (ROC) 10:677-672.

Ferdiansyah. V. 2005. Pemanfaatan Kitosan Dari Cangkang Udang Sebagai Matriks Penyangga Pada Imobilisasi Enzim Protease [Skripsi]. Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan. IPB. Bogor

Finke, D. M. 2003. Gut Loading To Enhance The Nutrient Content Of Insects As Food For Reptiles: A Mathematical Approach Volume 22, Issue 2, Pages 147-162.

Hem, S., Toure, S., Sabla, C., Legendre, M. 2008. Bioconversion Of Palm Kernel Meal For Aquaculture: Experience From The Forest Region (Republic Of Guinea). African Journal Of Biotechnology Vol. 7(8), Pp. 1192-1198.

Kim, W., Bae, S., Park, K., Lee, S., Choi, W., Han, S., Koh, Y., 2011. Biochemical Characterization Of Digestive Enzymes In The Black Soldier Fly, Hermetia illucens (Diptera: Stratiomyidae). Journal Of Asia Pasific Entomology. Vol 14.

Kwon Y.D, Rhee J.S., (1986), A Simple And Rapid Colorimetric Method For Determination Of Free Fatty Acids For Lipase Assay, JAOCS, 63: 89-92

Lehninger, A.L., 1982. Dasar-Dasar Biokimia Jilid 1. Erlangga, Jakarta

Marks, D.B.A.D., Marks, C.M., Smith. 2000. Biokimia Kedokteran Dasar: Sebuah Pendekatan Klinis. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta

Megiandari, A. 2009. Isolasi Dan Pencirian Enzim Protease Keratinolitik Dari Usus Biawak Air [Tesis] Jurusan Kimia FMIPA. IPB. Bogor.

Moreki, J. C., Tiroesele, B., Chiripasi, S. C. 2012. Prospect Of Utilizing Insect As Alternative Sources Of Protein In Polutry Diets In Botswana: A Review. Journal Of Animal Science Advances, 2(8): 649-658.

Naveed, A., Dayananda, G.Y., Bhawane, G.P., Hosseti, B.B. 2007. Amylase, Invertase And Trehalase Activity In The Pentatomid Bug. Cyclopelta Siccifolia W. Journ Of Ecophysiol And Ocupatio. Health.7.

Newton, G.L., Booram, C.V., Barker, R.W., Hale, O.M., 1977. Dried Hermetia illucens Larvae Meal As A Supplement For Swine. Journal If Animal Science, 44, 395-400.

Novita, W.K., Arif, F.C., Nisa, Dan Murdiyatmo, U., 2006. Karakteristik Parsial Ekstrak Kasar Enzim Protease Dari Bacillus Amyliquefaciens. NRRL B-14396. Jurnal Teknologi Pertanian. Vol. 7(2) 96-105.

Oliver, P. A. 2004. The Bioconversion Of Putrescent Wastes. Engineering Separation Recycling (ESR). Washington, Lousiana

Otomoso, O.T. Dan Adedire, C.O. 2011. Amylase Activity In The Midgut Homogenate Of The Palm Weevil. Rhynchophorus Phoenicis F. (Coleoptera: Curculionidae). Journal Of Agriculture And Biological Science. Vol 2(1).

Palmer, T. 1991. Understanding Enzyme Third Edition. Ellis Horwood Limited. England

Poedjiadi, A., Supriyanti, F.M.T. 2009. Dasar-Dasar Biokimia. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta

Rachmawati, Buchori, D., Hidayati, P., Hem, S., Fahmi, M.R. 2010. Perkembangan Dan Kandungan Nutrisi Larva Hermetia illucens (Linnaeus) (Diptea: Stratiomydae) Pada Bungkil Kelapa Sawit. J. Entomol. Indon. Vol. 7. No 1, 28-41.

Richana, N. 2000. Prospek Dan Produksi Enzim α-Amilase Dari Mikroorganisme. Agro Bio. Vol. 3(2):15-58.

Sebayang, F. 2005. Isolasi Dan Pengujian Aktivitas Enzim α-Amylase Dari Aspergillus niger Dengan Menggunakan Media Campuran Onggok Dan Dedak. Jurnal Komunikasi Penelitian. Vol. 17(5).

Sheppard, D.C., Newton, G.L. 1994. Avalue Added Manure Management System Using The Black Soldier Fly. Bioresource Technology 50, 275-279.

St-Hilaire, S., Sheppard, D.C., Tomberlin, J.K., Irving, S., Newton, G.L., Mcguire, M.A., Mosley, E.E., Hardy, R.W., Sealey, W., 2007. Fly Prepupae As A Feedstuff For Rainbow Trout, Oncorhynchusmykiss. Journal Of The World Aquaculture Society, 38, 59-67.

Tomberlin, J.K., Sheppard, D.C., Joyce, J.A., 2002. Selected Life-History Traits Of Black Soldier Flies (Diptera: Stratiomyidae) Reared On Three Artificial Diets. Ann. Entomol. Soc. Am. 95, 379-286

Yu, G., He, P., Shao, L., And Lee, D. 2007. Enzyme Activities In Activated Sludge Flocs. Applied Microbiology And Biotechnology, 77, 605-612.

Yuneta, R. 2009. Pengaruh Suhu Pada Lipase Dari Bakteri Bacillus Subtilis. Skripsi. Fakultas MIPA, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Surabaya.