KELAYAKAN USAHA ELSTE RIMPANG INOVASI MINUMAN HERBAL MODERN BERBASIS TRADISIONAL

Ellysa Dwi Stevanny; Indra Hastuti

doi:10.15575/jim.v7i1.57670

Authors

Ellysa Dwi Stevanny Universitas Duta Bangsa Surakarta, Indonesia
Indra Hastuti Universitas Duta Bangsa Surakarta, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.15575/jim.v7i1.57670

Abstract

Elste Rimpang merupakan usaha mikro di bidang minuman jamu tradisional yang telah dijalankan secara turun-temurun sebelum dikembangkan kembali sebagai inovasi usaha berbasis minuman herbal modern. Penelitian ini bertujuan mengkaji kelayakan usaha Elste Rimpang sebagai bentuk inovasi minuman herbal modern yang tetap berpijak pada tradisi jamu dengan menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus. Data diperoleh dari dokumen usaha, catatan keuangan, dan pengamatan langsung terhadap proses produksi, kemudian dianalisis secara deskriptif melalui reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan modal investasi usaha sebesar Rp. 1.366.000 dengan modal kerja Rp. 5.574.777, sehingga diperoleh estimasi laba usaha per bulan sebesar Rp. 3.559.223. Titik impas (BEP) tercapai pada tingkat penjualan Rp. 1.117.771, jauh di bawah proyeksi pendapatan bulanan sebesar Rp. 10.500.000, sedangkan return on investment (ROI) tercatat sebesar 363,26% dengan periode pengembalian modal sekitar 0,28 tahun. Angka-angka tersebut menunjukkan bahwa usaha ini layak untuk dilanjutkan secara finansial. Di luar angka tersebut, penelitian ini menemukan bahwa inovasi pada kemasan, variasi rasa, dan pemasaran digital berfungsi sebagai jembatan yang membuat resep jamu warisan keluarga tetap relevan bagi konsumen muda yang peduli kesehatan, tanpa menghilangkan keaslian budayanya.

References

Azhari, A., Tanjung, M. A. J., Sagala, R. A., Manurung, W. C. S. R., & Hayati, Z. (2025). Strategi inovasi dan diferensiasi produk untuk meningkatkan daya saing UMKM di era digital. Makro: Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 10(1), 46-60.

Bagaskoro, B., Luthfiandana, R., Harwindito, B., Suzana, Y., & Istiqomah, K. (2024). Studi Kelayakan Bisnis Jamu Tradisional Djamuti Di Depok. Jurnal Sains Terapan Pariwisata, 9(1), 01-10.

Defitasari, W. S., Indah, P. N., & Syah, M. A. (2022). Analisis Preferensi Konsumen terhadap Minuman Jamu Tradisional di Kecamatan Gondang Kabupaten Nganjuk. Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH, 9(2), 513-526.

Haryadi, W., Mustofa, A., & Yunus, E. (2025). Integrasi Inovasi Produk, Digital Marketing, dan Kompetensi SDM sebagai Strategi Peningkatan Keunggulan Kompetitif UMKM di Era Society 5.0. SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah, 4(11), 3401-3410.

Herijawati, E., Sulistiyowati, R., & Anggraeni, R. D. (2023). Analisa kelayakan usaha dengan pendekatan keuangan pada business start-up. Jurnal Perspektif Pembiayaan dan Pembangunan Daerah, 2(1), 2649.

Ilhami, M. W., Nurfajriani, W. V., Mahendra, A., Sirodj, R. A., & Afgani, M. W. (2024). Penerapan metode studi kasus dalam penelitian kualitatif. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 10(9), 462-469.

Isnawati, D. L., & Sumarno, S. (2021). Minuman Jamu Tradisional Sebagai Kearifan Lokal Masyarakat Di Kerajaan Majapahit Pada Abad Ke-14 Masehi. Avatara: Jurnal Pendidikan Sejarah, 11(2).

Lambe, K. H. P., & Halik, J. B. (2024). Inovasi Produk dan Proses sebagai Kunci Keunggulan Bersaing UKM Kuliner. Paulus Journal of Accounting (PJA), 6(1), 82-93.

Manilang, E., Desi, E. N., & Belo, Y. (2025). Inovasi dan kreativitas: Pilar utama dalam kewirausahaan. Nian Tana Sikka: Jurnal Ilmiah Mahasiswa, 3(1), 82-92.

Musthofa, M. D., Rifai, A., Ningrum, P. P., Silvia, D. R., Wulandari, R., & Aisyah, S. (2025). Peran Inovasi dalam Pengembangan Produk UMKM di Era Digital. Journal of Innovation in Management, Accounting and Business, 4(1), 64-69.

Nugraheni, K. S., & Palupiningtyas, D. (2024). Studi kelayakan usaha minuman jamu kekinian. Jurnal Publikasi Ilmu Manajemen, 3(4), 145-159.

Nurfitriah, A., Fatmawati, I., & Kurniawan, D. T. (2024). Analisis Kelayakan Finansial Usaha Jamu Bubuk Instan Cak Emon Ganding Kabupaten Sumenep. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis): Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, 9(4), 371-380.

Nurhaniza, N., Prima, F., & Wijayanto, D. (2023). Studi Kelayakan Usaha Dalam Pengembangan Usaha (Studi Kasus Pada UMKM Joni Rotan). Jurnal Teknik Industri Universitas Tanjungpura, 7(3), 33-42.

Pamujiati, A. D., Sutiknjo, T. D., Hadiyanti, N., Azkiyah, L., & Shobriansah, M. (2026). Transformasi Produk Jamu Tradisional Menjadi Bentuk Effervescent sebagai Inovasi Usaha Mikro di Kecamatan Pagu Kabupaten Kediri. PRIMA: Journal of Community Empowering and Services, 10(1), 44-51.

Prabumulya, R. A., Nitisara, N. W., Clara, D., Aurelia, S., Liliany, A. W., & Fajarini, D. (2025). Analisis Kelayakan Usaha dengan Metode Diskonto dan Tanpa Diskonto: Studi Kasus UMKM Kedai Sera. E-journal Field of Economics, Business and Entrepreneurship (EFEBE), 3(1), 689-696.

Puspitowati, I., Firdausy, C. M., & Handoyo, S. E. (2024). Kinerja usaha UMK melalui dukungan keluarga, akses finansial dan inovasi produk. Jurnal Muara Ilmu Ekonomi dan Bisnis, 8(1), 129-140.

Sakti, B. S. P. (2024). Inovasi desain kemasan untuk meningkatkan penjualan produk UMKM healthy tasty food Surabaya. ASPIRASI: Publikasi Hasil Pengabdian dan Kegiatan Masyarakat, 2(1), 128-135.

Setiawan, F., Oktaviyanti, N. D., Mutiara, F., Jayani, N. I. E., Rani, K. C., Fatimah, U., ... & Setyowati, R. T. (2023). Diversifikasi Produk Jamu Tradisional Dalam Meningkatkan Pengetahuan Dan Kapasitas Penjualan Pada Komunitas Usaha Jamu Tradisional Di Kelurahan Kalirungkut. Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Keguruan dan Pendidikan (JPM-IKP), 6(2), 105-112.

Wijaya, M. C., Lorencius, J., Fernando, D., Tedja, S. R., & Setiawan, B. (2026). Analisis Kelayakan Bisnis UMKM Dapu.Rin Alam Sutera Berdasarkan Lima Aspek Studi Kelayakan. Jurnal Ilmiah Manajemen Ekonomi dan Akuntansi, 6(1):460-481.

Yahya, B. N., Taufiq, A., Lestariningsih, T., & Prabowo, I. D. P. (2024). Transformasi Konsumsi Jamu Di Kalangan Generasi Muda: Analisis Di Semarang Selatan. The Sages Journal, 2(02), 74-83.

Yanuarty, R. (2022). Minuman Herbal Modern" Jahe Float" Sebagai Inovasi Usaha Berbasis Kesehatan. Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 48-56.

Yin, R. K. (2023). Case Study Research and Applications: Design and Methods. SAGE.