COST VOLUME PROFIT (CVP) ANALYSIS IN ASSESSING BREAK-EVEN POINT AND FLUCTUATION OF CONTRIBUTION MARGIN ON PRICING STRATEGY IN THE TRADE SECTOR
DOI:
https://doi.org/10.15575/aksy.v8i2.56029Keywords:
Break Even Point, Contribution Margin, Cost Volume Profit, Perishability, Pricing StrategyAbstract
This study aims to analyze the application of cost-volume-profit (CVP) analysis in assessing the break-even point and contribution margin fluctuations for pricing strategy formulation in fresh commodity MSMEs, using a case study of Toko Mak Reva. A descriptive quantitative approach was employed, processing primary data from three ten-day observation periods in November 2025. The findings show consistent improvements in the contribution margin ratio and margin of safety across periods, indicating strong financial security. However, sensitivity analysis reveals the business's extreme vulnerability to purchase price volatility, where a 10% increase in variable costs would lead to losses. The study's theoretical contribution lies in integrating perishability risk into the CVP model through the concept of effective variable cost (EVC), which incorporates shrinkage rates into pricing decisions. The proposed framework offers a more adaptive pricing strategy for fresh commodity MSMEs, addressing the gap between conventional CVP analysis and the unique challenges of perishable product trading.
References
Afriyanto, A. M., Ardiansyah, D., Saputra, S., Ibrahim, S. S., Hakim, H. A.-, & Mubarok, H. (2025). Peran Analisis Cost-Volume-Profit dalam Pengambilan Keputusan Jangka Pendek. Jurnal Ilmiah Ilmu Ekonomi, Manajemen & Bisnis (MUANOMI), 1(3), 85–94. https://doi.org/10.64365/muanomi.v1i3.23
Aminus, R., & Sarina, R. (2022). ANALISIS BREAK-EVEN POINT SEBAGAI ALAT PERENCANAAN LABA PADA PT. GOLDEN OILINDO NUSANTARA PALEMBANG. Jurnal Manajemen, 10(3), 354–374. https://doi.org/10.36546/jm.v10i3.695
Ananta, D. E., Ramadhani, M., Sari, H. E. N., & Adiyanto, M. R. (2023). Cost Volume Profit Analysis For Profit Planning At Shinta Bakery. International Conference on Economy, Management, and Business (IC-EMBus). https://conference.trunojoyo.ac.id/pub/icembus/article/view/230
Drury, C. (2012). Management and Cost Accounting. Cengage Learning EMEA.
Firmansyah, D., Mulyadi, H., & Susetyo, D. P. (2023). Penentuan Harga Jual: Harga Pokok Produksi dan Ekspektasi Laba. JKBM (JURNAL KONSEP BISNIS DAN MANAJEMEN), 9(2), 202–215. https://doi.org/10.31289/jkbm.v9i2.8808
Gandi, & Kusumastuti, E. D. (2025). Perhitungan Break-Even Point (BEP) sebagai Alat Perencanaan Laba pada UMKM UD. Barokah. Indonesian Accounting Research Journal, 5(2), 149–157. https://doi.org/10.35313/iarj.v5i2.5093
Haeruddin, H., Ibrahim, I., Jamali, H., & Ibrahim, I. (2023). Kondisi UMKM Batu Merah pada pandemic covid: analisis cost volume profit. JPPI (Jurnal Penelitian Pendidikan Indonesia), 9(1), 48. https://doi.org/10.29210/020222005
Halawa, F. A., & Palupiningtyas, D. (2024). Analisis Faktor Pengaruh Contribution Margin Terhadap Perencanaan Penjualan “Franchise Mixue Karangjati, Kabupaten Semarang.” Kompak :Jurnal Ilmiah Komputerisasi Akuntansi, 17(1), 387–394. https://doi.org/10.51903/kompak.v17i1.1809
Handayani, A. E., Sa’adah, M. M., & Nuri, M. I. M. (2025). Analisis Penentuan Harga Produk Dengan Pendekatan Total Costing Pada Bisnis Food And Beverage (F&B) Krupuk Tayamum Sebagai Pelaku Kuliner Tradisional Berbasis Lokal. Publikasi Riset Mahasiswa Akuntansi (PRIMA), 6(2), 122–133. https://doi.org/10.35957/prima.v6i2.12094
Hardina, N. T., Istikhoroh, S., & Sulistyawan, E. (2022). ANALISIS PENETAPAN HARGA JUAL UNTUK OPTIMALISASI LABA SEPATU SANDAL HILMI FASHION. Journal of Sustainability Business Research, 3(4), 104–109. https://doi.org/10.36456/jsbr.v3i4.6481
Hayati, N. L., & Sumarni, I. (2025). ANALISIS BREAK EVEN POINT (BEP) SEBAGAI ALAT PERENCANAAN LABA PADA UMKM GALERI PURUNIK KECAMATAN PUGAAN KABUPATEN TABALONG. JAPB: Jurnal Mahasiswa Administrasi Publik Dan Administrasi Bisnis, 8(2), 1918–1933. https://doi.org/10.35722/japb.v8i2.1385
Hullah, A., & Makalalag, M. (2023). Break Even Point Analysis As A Profit Planning Tool In Msmes Cv. Leilem Village Partner Era Minahasa District. Economos: Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 6(3), 305–312. https://doi.org/10.31850/economos.v6i3.1968
Husna, R. N., Syafina, L., & Nasution, Y. S. J. (2024). ANALISIS BEP DAN MOS SEBAGAI ALAT PERENCANAAN LABA PADA UMKM DI TOKO BERLIAN PANCING. Jurnal Manajemen Terapan Dan Keuangan, 13(3), 772–782. https://doi.org/10.22437/jmk.v13i03.36682
Kotler, P., Armstrong, G., & Opresnik, M. O. (2018). Principles of Marketing. Pearson Education.
Krisdina, T. F. (2024). ANALISIS BREAK EVENT POINT SEBAGAI ALAT PERENCANAAN LABA PADA CV. WAIDA FARM. JIMS: Jurnal Ilmu Komunikasi Saburai, 10(1), 77–86. https://doi.org/10.24967/jims.v10i1.2739
Kusumawardani, A., & Alamsyah, M. I. (2020). ANALISIS PERHITUNGAN BEP (BREAK EVEN POINT) DAN MARGIN OF SAFETY DALAM PENENTUAN HARGA JUAL PADA USAHA KECIL MENENGAH. Jurnal Ilmu Keuangan Dan Perbankan (JIKA), 9(2), 117–130. https://doi.org/10.34010/jika.v9i2.2911
Medyawati, E., & Jamiah. (2025). ANALISIS BREAK EVEN POINT (BEP) DAN MARGIN OF SAFETY (MOS) SEBAGAI ALAT PERENCANAAN LABA PADA CV. SAHABAT CATERING TABALONG. JAPB: Jurnal Mahasiswa Administrasi Publik Dan Administrasi Bisnis, 8(2), 378–390. https://doi.org/10.35722/japb.v8i2.1419
Mufarokhah, N., Khasanah, U., Zainab, Z., Vitriya, R., & Rahmah, Y. (2025). Pelatihan Perhitungan Harga Pokok Penjualan Untuk Penentuan Harga Jual Barang Dagang dan Barang Produksi UMKM. Jurnal ABM Mengabdi, 12(1), 16–25. https://doi.org/10.31966/jam.v12i1.1579
Neni, L., Karlina, L., & Ardila, D. (2025). ANALISIS BEP DAN MOS UNTUK PENENTUAN HARGA JUAL PADA UMKM CICI COFFEE. Jurnal SOMASI (Sosial Humaniora Komunikasi), 6(1), 233–241. https://doi.org/10.53695/js.v6i1.1357
Nisa, U. K., Mursalina, M., & Bastomi, M. (2023). Analisis Cost Volume Profit dalam Mengoptimalisasi Laba pada UMKM Cilox Tata Surya. Jurnal Manajemen, Bisnis Dan Ekonomi, 1(2), 82–91. https://doi.org/10.26798/manise.v1i2.822
Pelawiten, A., & Ilat, V. (2014). ANALISIS COST VOLUME PROFIT UNTUK PERENCANAAN LABA PADA UD GLADYS BAKERY. Jurnal EMBA : Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 2(2), 1670–1681. https://doi.org/10.35794/emba.2.2.2014.5004
Purwanti, P., Rahmawati, N., & Sari, I. C. (2025). Penyusunan Anggaran Modal Pada Umkm Nasi Uduk: Strategi Keuangan Untuk Keberlanjutan Usaha. Manajemen: Jurnal Ekonomi Usi, 7(1), 282–290. https://doi.org/10.36985/bc7ce821
Rahmi, F., Sayekti, C. D. D., Dahar, R., & Yanti, N. S. P. (2023). Analisis Cost Volume Profit (CVP) Sebagai Alat Perencanaan Laba pada UMKM Pempek Palembang MWR. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 25(1), 64–73. https://doi.org/10.47233/jebd.v25i1.736
Risdayani, A. A., & Susilawati. (2024). Analisis Perhitungan BEP (Break Even Point) Dan Margin of Safety Dalam Penentuan Harga Jual Pada UMKM Salaut. Jurnal Bina Manajemen, 13(1), 75–93. https://doi.org/10.52859/jbm.v13i1.680
Ritonga, L. al-A., Juliati, Y. S., & Syafina, L. (2023). Pengaruh Tekanan Pesaing dan Beban Pokok Penjualan terhadap Penentuan Harga Jual dan Kinerja Bisnis Usaha. Balance : Jurnal Akuntansi Dan Manajemen, 2(3), 110–118. https://doi.org/10.59086/jam.v2i3.354
Rozi, M., Syafina, L., & Nasution, Y. S. J. (2024). Analisis Contribution Margin Untuk Menentukan Tingkat Penjualan Produk Dalam Rangka Memaksimalkan Laba Perum Bulog Divre Sumut. Permana : Jurnal Perpajakan, Manajemen, Dan Akuntansi, 16(2), 351–362. https://doi.org/10.24905/permana.v16i2.468
Salsabila, Z. A., Farida, W. M., & Alawia, M. T. (2025). ANALISIS COST-VOLUME-PROFIT (CVP) SEBAGAI DASAR PERENCANAAN LABA PADA UMKM RATU TLATAH AGUNG KEDIRI. Analisa: Jurnal Manajemen Dan Akuntansi, 13(2), 89–99. https://doi.org/10.62734/analisa.v13i2.679
Saputra, I., Badrudin, R., & Irnad. (2024). Break Even Point Analysis on Pondok Queeny Geprek Chicken Business in Bengkulu City. Journal of Agribusiness Management and Development, 5(2), 23–29. https://doi.org/10.22146/jamadev.v5i2.12708
Sembiring, A. S., Laila, N., & Lubis, A. W. (2023). Analisis Harga Pokok Penjualan dan Laba Kontribusi terhadap Volume Penjualan pada Perum Bulog Divre Sumut. Iltizam Journal Of Shariah Economics Research, 7(1), 109–123. https://doi.org/10.30631/iltizam.v7i1.1841
Setiyani, I. A., Nazahra, D. A., Arbiawan, B., Uluhiya, S., & Riesmiyantiningtias, N. (2025). Implementasi Perhitungan Cost Volume Profit (CVP) dalam Perencanaan Laba (Studi Kasus Pada UMKM Kusnadi). Jurnal Mahasiswa Akuntansi, 4(2), 61–71. https://doi.org/10.37479/jamak.v4i2.356
Sholihah, N., & Jailani, H. (2023). Analisis Cost-Volume-Profit dalam Menentukan Harga Jual pada Restoran Sushi Syakira Sekarteja. Pekobis Jurnal Pendidikan Ekonomi Dan Bisnis, 8(1), 33–47. https://doi.org/10.32493/pekobis.v8i1.P33-47.29967
Sultoni, D., & Lestari, Y. O. (2024). Analisis Cost Volume Profit (CVP) Sebagai Alat Perencanaan Laba: Studi pada UMKM Keripik Q-Jho, Poncokusumo Malang. Al-Kharaj: Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah, 6(6), 5095–5112. https://doi.org/10.47467/alkharaj.v6i6.2292
Widayati, C. (2019). Analisis Cost Volume Profit Untuk Perencanaan Laba Pada Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Tirta Segah Di Tanjung Redeb Kabupaten Berau. Jurnal Ekonomi Dan Manajemen Indonesia, 19(2). https://doi.org/10.53640/jemi.v19i2.700
Widiawati, M., Sudaryanti, D., & Mahsuni, A. W. (2024). Optimalisasi Keuntungan UMKM Dengan Analisis Cost Volume Profit (Studi Kasus Kios Buket Rezalintacraft). E_Jurnal Ilmiah Riset Akuntansi, 13(02), 807–812. https://jim.unisma.ac.id/index.php/jra/article/view/26585
Yan, B., Liu, G., Zhang, Z., & Yan, C. (2020). Optimal financing and operation strategy of fresh agricultural supply chain. Australian Journal of Agricultural and Resource Economics, 64(3), 776–794. https://doi.org/10.1111/1467-8489.12375
Yang, H., Gao, M., Xiao, Q., & Goh, M. (2022). Ordering and pricing decisions for perishable goods retailer with zero-inventory and capital constraints. International Transactions in Operational Research, 29(5), 3107–3130. https://doi.org/10.1111/itor.13061
Zalukhu, R. S., Hutauruk, R. P. S., Collyn, D., & Hutabarat, M. I. (2025). Analisis Perilaku Biaya dan Penerapan Cost-Volume-Profit (CVP) pada UMKM Lemang Batok di Kota Tebing Tinggi. Accounting Progress, 4(2), 86–93. https://doi.org/10.70021/ap.v4i2.288
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
Citation Check
License
Copyright (c) 2026 Jurnal Ilmu Akuntansi dan Bisnis Syariah (AKSY)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Lisensi Creative Commons
Jurnal Ilmu Akuntansi dan Bisnis Syariah are licensed under Attribution-ShareAlike 4.0 International
